Fideo fino

Receta de fideo fino

Preparar la receta de los fideos finos es sencillísimo y el resultado está lleno de sabor. Unas verduras, un poco de soja, unos fideos de arroz y listo.

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¿Cómo hacer fideo fino?

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Para preparar la receta de fideo fino, vamos a empezar pelando la cebolla y picándola muy fina (es importante picarla muy fina).

2

A continuación, pelamos la zanahoria y sacamos tiras con la ayuda de un pelador. Picamos las tiras para obtener bastones muy finos y, hacemos lo mismo con la remolacha.

3

Hervimos el paquete de fideo fino según nos indique el fabricante, añadiendo al agua un poco de salsa de soja, sal y aceite de oliva. Cuando esté el fideo cocido lo retiramos del fuego, retiramos una taza del agua de cocción y escurrimos los fideos. Reservamos.

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Ponemos una cazuela al fuego y añadimos aceite de oliva. Agregamos la cebolla picada, la zanahoria a bastones finos y la remolacha, y agregamos sal. Dejamos que se rehoguen y añadimos la pasta.

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Añadimos la taza del caldo que teníamos reservada, salsa de soja al gusto y dejamos que el caldo se reduzca. Servimos los fideos finos recién hecho para que no se pasen.

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Foto orientativa: blue.tofu

Nota del autor:

Podemos añadir un poco de pechuga de pollo a esta receta de fideo fino, para dar un sabor muy peculiar y una textura distinta.

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